今さら聞けない、ワインの選び方。
ワインと言えばフランスでしょうか。
いやいや、イタリアや、チリ、カリフォルニアや、日本産も、おいしいワインがたくさんあります。
今では多くのワイン専門店が出来てきて、私たちの目に触れる機会が、増えて来ていますし、スーパーマーケットでも売り場を拡大して、お得感ある多くのワインがたくさん、売り出されるようになって来ました。
家飲みワインの選び方は、コストパフォーマンス次第？
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地球温暖化は、ブルゴーニュのワインにも影響が出ていた。
温暖化の波がワインにまで。
最近のニュースで、地球温暖化の波が、ワインの生産地にも影響を与えているようなのです。
フランス産ワインの代名詞と呼ばれるワインは、ブルゴーニュ地方で、作られています。
その原料になる、ブドウ畑にも、徐々に温暖化の影響が発生しているようです。そして、その影響は、ブドウの収穫量の減少に、表れていると言います。
ロマネ・コンティは、ブルゴーニュ地方の高価ワイン。
フランスの、食文化の象徴と言えばワイン。
フランスではワインがよく飲まれているようです。水よりも安いと紹介されたことがあって、驚いたものでした。
フレンチのコース料理に良く合い、料理の種類によって赤ワイン、白ワインが提供される、こんな飲み物は、他にはありません。
そして料理に良く合う、ワインのコーディネーターとして、ソムリエと言う職業が生まれ、ワインの専門家になっていきました。