三國清三シェフの自伝的エッセイ『三流シェフ』の名言

2022年12月16日の「グッドモーニング」で、玉川徹さんの取材で取り上げられたのが、

料理界のカリスマ・三國シェフの自伝的エッセイ『三流シェフ』でした。

そして、自身がオーナーシェフを務める、東京・四ツ谷の『オテル・ドゥ・ミクニ』を2022年12月で閉店すると言う内容でした。

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